Перед публикацией проверить код, который закрепляет хедер вверху экрана.
Скопировать ID блока хедера ниже, вставить в генератор кода и получившийся код вставить в блок Т123 ниже хедера.
Вход в Nolim:
aalenakorshunova@yandex.ru
vvvvv5
Скопировать ID блока хедера ниже, вставить в генератор кода и получившийся код вставить в блок Т123 ниже хедера.
Вход в Nolim:
aalenakorshunova@yandex.ru
vvvvv5
прочитаете за 8 минут
Почему планировать рацион важнее, чем принимать БАДы
17.02.2023
Спойлер: добавки не только неэффективны, но и опасны
NEW!
Психологам
Саморазвитие
Про подходы
Мы все хотим быть здоровым и стремимся делать все ради этого. И уже поэтому мы молодцы___ Но иногда что-то или кто-то сбивает нас с верного курса: например, любимые блогеры, которые каждое утро принимают горсть таблеток из красивых баночек. Или восторженные отзывы на сайтах о том, как из-за добавок омолодилось лицо, повысилась продуктивность и жизнь стала приносить радость. Неудивительно, что нам тоже так хочется, — и вот мы уже закупаем заветные баночки.
Однако с БАДами не все так просто. Даже научное сообщество не может однозначно ответить на многие вопросы. Чтобы помочь вам разобраться, преподаватель нашего ___курса «Доказательная нутрициология» Виктория Вишнякова написала эту статью. Она рассказала, почему нельзя надеяться только на волшебные пилюли и как на самом деле можно поддержать свое здоровье.
Виктория Вишнякова, научный руководитель курса ___«Доказательная нутрициология», практикующий нутрициолог, член Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.
Почему БАДы — сомнительная тема
Индустрия здорового питания и продуктивности подарила нам привычку заботиться о себе и своем здоровье. Но вместе с ней появились недостоверные советы по питанию и образу жизни.
Индустрия здорового питания и продуктивности подарила нам привычку заботиться о себе и своем здоровье. Но вместе с ней появились недостоверные советы по питанию и образу жизни.
Обычным людям, неспециалистам в нутрициологии, трудно отличить заботу о здоровье от очередного мифа, особенно если родные, друзья и крупные блогеры в восторге от добавок. Кажется, если что-то помогло близкому человеку или имеет тысячи положительных отзывов, то это точно сработает или как минимум не повредит. Складывается ощущение, что для крепкого здоровья нужно горстями пить капсулы из многочисленных баночек, а весь смысл нутрициологии и правильного питания — это найти оптимальные формы и сочетания добавок.
Обычным людям, неспециалистам в нутрициологии, трудно отличить заботу о здоровье от очередного мифа, особенно если родные, друзья и крупные блогеры в восторге от добавок. Кажется, если что-то помогло близкому человеку или имеет тысячи положительных отзывов, то это точно сработает или как минимум не повредит. Складывается ощущение, что для крепкого здоровья нужно горстями пить капсулы из многочисленных баночек, а весь смысл нутрициологии и правильного питания — это найти оптимальные формы и сочетания добавок.
Однако научный мир придерживается другого мнения. Например, Всемирная организация здравоохранения считает, что витамины, минералы и прочие полезные для здоровья вещества организм лучше всего употреблять из еды, а не из добавок.
Однако научный мир придерживается другого мнения. Например, Всемирная организация здравоохранения считает, что витамины, минералы и прочие полезные для здоровья вещества организм лучше всего употреблять из еды, а не из добавок.
Полноценное и разнообразное питание дает организму все необходимые питательные вещества в нужных количествах и в правильных сочетаниях. Если ваш рацион сбалансирован, этого достаточно, чтобы поддерживать здоровье и не допускать дефицита питательных веществ. Получить пользу отдельного нутриента в отрыве от его источника невозможно.
Давайте разберемся, почему это работает так, на примере известного нутриента — омега-3 ненасыщенных кислот.
Давайте разберемся, почему это работает так, на примере известного нутриента — омега-3 ненасыщенных кислот.
Что не так с омега-3
Мы все знаем — и ___наука это подтверждает, — что рыба полезна для здоровья. Ученым казалось, что полезной ее делает нутриент омега-3 ненасыщенные кислоты. Ученые предположили, что, если выделить их из рыбы и запечатать в капсулы, всем будет хорошо: люди будут покупать таблетки, употреблять нутриент, станут здоровее и при этом им не придется покупать дорогую рыбу и долго ее готовить. Достаточно с утра принять капсулу. Готово, вы великолепны!
Однако впоследствии все больше исследований показывали, что БАДы с омега-3 ___не эффективны в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и ___смертности от них. Например, метаанализ 10 испытаний с участием 78 000 человек ___показал, что омега-3 жирные кислоты не имеют значительной связи с лечением людей с ишемической болезнью сердца. Другой метаанализ 38 исследований с данными о 794 000 людей ___показал, что омега-3 жирные кислоты не связаны с цереброваскулярными заболеваниями и их лечением. Исследования, в которых удавалось увидеть эффект, были проведены или профинансированы производителями этих самых БАДов, что означает конфликт интересов.
Спустя десятилетия исследований и дебатов, научное сообщество от кардиологов до репродуктологов сошлось во мнении, что нет оснований рекомендовать рутинный прием добавок с омега-3 и тем более заменять на них рыбу. На сегодняшний день ВОЗ, как и мировые кардиологические сообщества, ___не включает БАДы с омега-3 в меры профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Принимать изолированные добавки может быть не так эффективно, как просто полноценно и сбалансированно питаться. В пище содержится сложная сеть питательных веществ, частью которой является и конкретный нутриент. Только все вместе они дают ту самую пользу для здоровья.
Как витамины могут навредить нашему здоровью
К сожалению, это действительно так. Иногда передозировка определенных витаминов или минералов может приводить к интоксикации. Вместо пользы для здоровья есть риск сделать себе хуже и получить неприятные последствия: от усталости и головной боли до анемии, рвоты, болей в животе и проблем с сердцем. Перебрать витаминов и минералов из еды вы не сможете, а вот из БАДов — запросто.
К сожалению, это действительно так. Иногда передозировка определенных витаминов или минералов может приводить к интоксикации. Вместо пользы для здоровья есть риск сделать себе хуже и получить неприятные последствия: от усталости и головной боли до анемии, рвоты, болей в животе и проблем с сердцем. Перебрать витаминов и минералов из еды вы не сможете, а вот из БАДов — запросто.
Но даже если не превышать рекомендуемую дозировку витаминов, это не значит, что ничего плохого для здоровья от регулярного употребления БАДов не будет. Так как их оборот не регулируется так же тщательно, как производство лекарств, в красивых баночках могут оказаться соли тяжелых металлов и другие загрязнители, опасные вещества и превышение заявленных дозировок действующего вещества, о которых производитель никогда не напишет.
Но даже если не превышать рекомендуемую дозировку витаминов, это не значит, что ничего плохого для здоровья от регулярного употребления БАДов не будет. Так как их оборот не регулируется так же тщательно, как производство лекарств, в красивых баночках могут оказаться соли тяжелых металлов и другие загрязнители, опасные вещества и превышение заявленных дозировок действующего вещества, о которых производитель никогда не напишет.
Например, исследование 52 БАДов для похудения показало, что ___в 28 образцах содержится сибутрамин — рецептурный препарат, который можно принимать только под контролем врача, опасное для здоровья слабительное средство и два психотропных вещества: амфепрамон и фенпропорекс.
Как поддержать свое здоровье с помощью еды
Кроме известных ___13 витаминов и 15 минералов, здоровье человек поддерживает большое количество других органических соединений: например, разные типы клетчатки, полифенолы, фитонутриенты и так далее. Загвоздка в том, что сейчас мы знаем о них крайне мало.
Возможно, пользу для здоровья приносит не только отдельный витамин или минерал, но и другие компоненты продукта. Может оказаться, например, что разнообразие клетчатки не менее важно для здоровья, чем достаточный уровень магния или витамина В12. Возможно, люди, которые едят рыбу, более здоровы, потому что в ней содержатся еще и железо, селен, цинк и йод, а витаминов D и В12 в ней ___больше, чем в любых других продуктах. Вместе с ценными омега-3 люди получают и другие нутриенты в нужных количествах и формах.
С другой стороны, те, кто ест много рыбы, могут реже есть обработанное красное мясо (сосиски, колбасы, бекон). Это тоже может влиять на их здоровье, поскольку чрезмерное употребление мяса ассоциируется с увеличением рисков хронических заболевании и повышает риск смерти.
С другой стороны, те, кто ест много рыбы, могут реже есть обработанное красное мясо (сосиски, колбасы, бекон). Это тоже может влиять на их здоровье, поскольку чрезмерное употребление мяса ассоциируется с увеличением рисков хронических заболевании и повышает риск смерти.
Угадать, что именно должно быть в БАДах, чтобы компенсировать нам все ценные компоненты рациона, невозможно. Никакой анализ не способен показать, достаточно ли вы едите кверцетина или полифенолов, а, между прочим, их нехватка может плохо отразиться на здоровье.
Угадать, что именно должно быть в БАДах, чтобы компенсировать нам все ценные компоненты рациона, невозможно. Никакой анализ не способен показать, достаточно ли вы едите кверцетина или полифенолов, а, между прочим, их нехватка может плохо отразиться на здоровье.
Сбалансированный рацион точно продлевает жизнь, а ___дисбаланс в питании ее сокращает. Это показало масштабное исследование, которое длилось 27 лет и затронуло 195 стран. Поэтому наша задача — дать организму как можно больше разных веществ из разных продуктов.
Однако в редких случаях человеку по медицинским показаниям действительно необходимо принимать отдельные нутриенты. Но даже в этих случаях научное сообщество призывает использовать лекарственных препараты в профилактических дозах, а не БАДы.
Однако в редких случаях человеку по медицинским показаниям действительно необходимо принимать отдельные нутриенты. Но даже в этих случаях научное сообщество призывает использовать лекарственных препараты в профилактических дозах, а не БАДы.
Если вы хотите научиться составлять сбалансированный рацион, узнать, какие есть пищевые группы и их представители, какой в них должен быть баланс и что делать, если вы не любите баклажан или кинзу, приходите на наш курс ___«Доказательная нутрициология».
Наш курс «Доказательная нутрициология»
Вы научитесь сбалансированно питаться, готовить полезную и вкусную еду, грамотно выбирать продукты в магазине и блюда в ресторанах и сможете построить гармоничные отношения с едой без диет, запретов, срывов и вины. А пройдя вторую ступень курса, научитесь работать с клиентами, используя коучинговые техники, и сможете начать официальную частную практику.
Онлайн
Базовый курс
Поделиться:
Копировать ссылку
Предыдущая статья
Следующая статья
Еще по теме
