Мы все хотим быть здоровым и стремимся делать все ради этого. И уже поэтому мы молодцы___ Но иногда что-то или кто-то сбивает нас с верного курса: например, любимые блогеры, которые каждое утро принимают горсть таблеток из красивых баночек. Или восторженные отзывы на сайтах о том, как из-за добавок омолодилось лицо, повысилась продуктивность и жизнь стала приносить радость. Неудивительно, что нам тоже так хочется, — и вот мы уже закупаем заветные баночки.

Однако с БАДами не все так просто. Даже научное сообщество не может однозначно ответить на многие вопросы. Чтобы помочь вам разобраться, преподаватель нашего ___курса «Нутрициология» Виктория Вишнякова написала эту статью. Она рассказала, почему нельзя надеяться только на волшебные пилюли и как на самом деле можно поддержать свое здоровье.

Мы все знаем — и ___наука это подтверждает, — что рыба полезна для здоровья. Ученым казалось, что полезной ее делает нутриент омега-3 ненасыщенные кислоты. Ученые предположили, что, если выделить их из рыбы и запечатать в капсулы, всем будет хорошо: люди будут покупать таблетки, употреблять нутриент, станут здоровее и при этом им не придется покупать дорогую рыбу и долго ее готовить. Достаточно с утра принять капсулу. Готово, вы великолепны!

Однако впоследствии все больше исследований показывали, что БАДы с омега-3 ___не эффективны в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний и ___смертности от них. Например, метаанализ 10 испытаний с участием 78 000 человек ___показал, что омега-3 жирные кислоты не имеют значительной связи с лечением людей с ишемической болезнью сердца. Другой метаанализ 38 исследований с данными о 794 000 людей ___показал, что омега-3 жирные кислоты не связаны с цереброваскулярными заболеваниями и их лечением. Исследования, в которых удавалось увидеть эффект, были проведены или профинансированы производителями этих самых БАДов, что означает конфликт интересов.

Спустя десятилетия исследований и дебатов, научное сообщество от кардиологов до репродуктологов сошлось во мнении, что нет оснований рекомендовать рутинный прием добавок с омега-3 и тем более заменять на них рыбу. На сегодняшний день ВОЗ, как и мировые кардиологические сообщества, ___не включает БАДы с омега-3 в меры профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме известных ___13 витаминов и 15 минералов, здоровье человек поддерживает большое количество других органических соединений: например, разные типы клетчатки, полифенолы, фитонутриенты и так далее. Загвоздка в том, что сейчас мы знаем о них крайне мало.

Возможно, пользу для здоровья приносит не только отдельный витамин или минерал, но и другие компоненты продукта. Может оказаться, например, что разнообразие клетчатки не менее важно для здоровья, чем достаточный уровень магния или витамина В12. Возможно, люди, которые едят рыбу, более здоровы, потому что в ней содержатся еще и железо, селен, цинк и йод, а витаминов D и В12 в ней ___больше, чем в любых других продуктах. Вместе с ценными омега-3 люди получают и другие нутриенты в нужных количествах и формах.

Если вы хотите научиться составлять сбалансированный рацион, узнать, какие есть пищевые группы и их представители, какой в них должен быть баланс и что делать, если вы не любите баклажан или кинзу, приходите на наш курс ___«Нутрициология».